lunch & ontbijt

Created with Lunacy

Geniet van de ervaring in onze keuken met ontbijt, heerlijke lunchgerechten, High-Tea en heel veel meer! Neem alvast een kijkje voordat je gemakkelijk reserveert via onderstaande button.

Voor High-Tea is reserveren verplicht!

PASEN

Heerlijk samen zijn tijdens Pasen

Paasontbijt
Brood, roerei en spek, ham en kaas, yoghurt met rood fruit, wafel met banaan en karamel, een brioche met zachtgegaarde zalm en gepocheerd ei en een brioche met confiture.

18.50 P.P.

Paaslunch (3 gangen)
Soep
Tomaat & paprikasoep of knolselderij & truffelsoep

Lunchplateau
- Hollands grof brood met geitenkaas samen met een salade van rode - biet, zoetzuur van appel, komkommer en rode ui.
- Ciabatta met zachtgegaarde zalm, kwartel ei, bearnaise saus en krokant van pastinaak.
- Brioche brood met steak tartaar en truffel.
- Truffel roerei met guacamole en tomatensalsa op brioche brood met krokant van zoete aardappel.

Zoetplateau
- Brownie fudge met bosvruchten, chocolade en gesuikerde walnoot.
- Karamelkoeken met chocolade en zanddeeg bodem.
- Pain perdu met abrikoos en zeezout-karamelijs.

28.50 P.P.

ONTBIJTPLATEAU

Geniet samen van ons ontbijtplateau

Te bestellen vanaf 2 personen of meer..
Brood, roerei en spek, ham en kaas, yoghurt met rood fruit, wafel met banaan en karamel, een brioche met verse zalmsalade en een brioche met confiture.

17.00 P.P.

ONTBIJT

Voor de kleine honger

Yoghurt bowl

Met bramen, banaan, gedroogde abrikozen en gesuikerde walnoten

9.75

American pancakes

Met banaan, karamelsaus en poedersuiker

9.75

Worstenbroodje

Met mosterdmayonaise

3.75

HIGH TEA

Uitgebreid tafelen voor ieder gezelschap

Voorgerecht

Knolselderij-truffelsoep of tomaat-paprikasoep

27.50

Hoofdgerechtjes

Hartig
Een diverse pits uit onze menukaart van verschillende lunchlekkernijen

Warme tussengerechtjes
Verschillende mini gerechtjes die warm geserveerd worden.

Zoet

Diversen huisgemaakte zoetigheden

LUNCHPLATEAU

Laat je heerlijk verrassen door de chef!

Te bestellen vanaf 2 personen of meer..
Neem lekker de tijd en geniet samen van een heerlijk lunchplateau! Klein soepje vooraf vervolgd door een plateau vol kleine gerechtjes gepitst uit onze menukaart.

23.50 P.P.

soep

Geserveerd met breekbrood, roomboter & dip

Tomaat & paprikasoep

Gegrilde paprika, tomaat, mascarpone & bosui

7.50

Knolselderijsoep

Met truffel en vadouvan

7.50

LUNCHGERECHTEN

Doe maar lekker gewoon

Twee rundvleeskroketten

Boerenbrood met heerlijke vleeskroketten van de Bourgondiër en grove mosterdmayonaise

12.50

Carpaccio

Italiaanse bol, rundercarpaccio, truffelmayonaise met nduja, parmezaanse kaas, sud 'n sol en pittenmix

15.75

Club Sandwich

Boerenbrood, gebraden kippendij van Van Lieverlee Kiptraiteur, basilicum-mayonaise, parmezaanse kaas, spek, gekookt ei, tomatensalsa en komkommer

16.75

Klassieke uitsmijter

Drie spiegeleieren belegd met ham, kaas en/of spek

12.50

Tosti

Boerenbrood geroosterd met ham, kaas en bechamel

9.50

BREAD SPECIALS

Specialiteiten van de keuken

Brioche zalm

Pulled salmon op brioche brood met basilicum-mayonaise, little gem, gepocheerd ei en ananas-vinaigrette

17.75

Wrap crispy chicken

Met Sriracha-mayonaise, spek, cheddar tomatensalsa en kruidensla

14.75

Vegetarische ciabatta

Basilicum-vadouvan mayonaise, burrata, bloemkool in kerrie, geroosterde paprika puree, basilicum olie en krokant van parmezaan

15.50

Bánh Mì

Baguette, Sriracha-mayonaise, geroosterd buikspek, rucola, zoetzure komkommer en daikon wortel

17.00

Homemade burger

Black Angus burger op briochebrood met chorizomayonaise, spek, cheddar, tomatensalsa, augurk en zoetzure rode ui, geserveerd met frites

18.50

BBQ winter burger

Black Angus burger op briochebrood, uiencompote, brie, huisgemaakte barbecuesaus, tomatensalsa en augurk, geserveerd met frites

18.50

SALADES

Met breekbrood, roomboter & dip

Salade carpaccio

Rundercarpaccio, truffelmayonaise met nduja, parmezaanse kaas, sud 'n sol, kappertjes en pittenmix

18.50

Salade eendenborst

Eendenborst met five-spices, knolselderij-tijm puree, paddenstoelen, rood-fruit jus, vijgen, bramengel en gesuikerde walnoten

21.50

Salade schelvis

Schelvis met fregola, tomatensalsa, bloemkool in kerrie, schorseneren en beurre-blanc van groene curry

22.50

Salade geitenkaas

Geitenkaas op briochebrood met gesuikerde walnoten en honing, zoetzure appel en rode-bieten relish

19.75

POKEBOWLS

Voor de echte liefhebbers

Pokebowl vis

Gekruide sushirijst, verse tonijn, pulled salmon, gamba's, wakamé, edamame, zoetzure komkommer en rode ui, tomatensalsa, Sriracha-mayonaise en sojasaus

19.50

Pokebowl rendang stoofvlees

Gekruide sushirijst, rendang stoofvlees, wakamé, edamame, zoetzure komkommer en rode ui, tomatensalsa, Sriracha-mayonaise en sojasaus

19.50

Pokebowl vegetarisch

Gekruide sushirijst, gemarineerde tofu, noten, wakamé, edamame, zoetzure komkommer en rode ui, tomatensalsa, miso-ui mayonaise en sojasaus

17.50

DESSERT

Om het fris af te sluiten

Pain perdu

Met karamel-zeezout ijs, abrikozencompote, karamelsaus en gesuikerde walnoten

9.75

Dame Blanche 2.8

Brownie, vanille-ijs, chocoladecrumble, bramen, gel van rode vruchten en slagroom

9.75

Huisgemaakte cheesecake

Geserveerd met confiture en fruit

4.85

Wafel met seizoensfruit

Brusselse wafel met banaan en karamel, vanille-ijs en slagroom

8.00

BORRELKAART

Een drankje gaat niet zonder een hapje

Bourgondische bitterballen

8 stuks met mosterdmayonaise

9.50

Bourgondische borrelmix

12 stuks met sausjes

12.50

Breekbrood & dips

Verschillende dips uit de keuken met breekbrood

9.50

Nacho's

Chicken, mozzarella, spekjes, cheddar, tomatensalsa en guacamole

14.50

BORRELPLATEAU

Stel jouw eigen borrelplateau samen! (vanaf 14:00 uur)

#1 Bourgondische bitterballen

#2 Bourgondische borrelmix

#3 Breekbrood & dips

#4 Nacho's

#5 Buikspek

#6 Quesadilla

#7 Chorizo

#8 Gefrituurde avocado

#9 Tonijn furikake

#10 Wakamé

#11 Truffel frites

3 gerechtjes
16.50

4 gerechtjes 20.50

5 gerechtjes 24.50